小吃江湖各领风骚，但能真正影响整个产业通道的人很少。(零食)。

2万亿市长/市场规模的中国小吃产业处于繁荣和增长的市长/市场周期。到目前为止，渠道方面的竞争格局越来越光明，但从产业链关系来看，从未来角逐行业的宝座竞争来看，帷幕刚刚拉开。

小吃市长/市场主体分散，产业上下游关系松散，但为入境者带来了“国王的盛宴”。良品店，三只松鼠，盐津店。这些零食上市公司很有可能形成行业头脑，未来出现能够整合市场、影响整个行业的“寡头型”、“平台化”。

能够贯穿整个行业，帮助产业上下游共同发展的人，如果能引导消费者不断发掘新产品，谁都能获得更广阔的市长/市场机会。

从这个角度来看，良品店在产业链、产品链上树立标准，提高流程效率，发展共同生产、消费的两端，打破传统产业发展方式的平台模式似乎显示出相当大的行业影响力。

8月27日良品店(603719。SH)发表的《公司2020半年报》显示，尽管受到疫情的影响，但公司与去年同期相比仍为36.1亿韩元，归属母净利润为1.61亿韩元。有趣的是，上半年良品店网上销售额同比增长18.79%，首次超过实体店，总销售额达到52.45%。

收益线上下全渠道均衡发展，良品店华中地区厦门店比重最高，疫情影响最大的时候，网上电商保持近20%的增长，募捐利也同比上升1.39%，达到30.22%。要知道，这不仅是洋货店铺增长保卫战，也是小吃行业上游供应商的危机洗礼。

数据显示，良品店将带动中国休闲食品行业约300亿韩元的生产能力，良品店行业的生产能力利用率约为1.5%，达到整个行业的3%以上。

左手消费网络、右手产业网络、良品店以创新的模式，像大脑的“神经元”一样，连接着休闲零食市场的需求和生产的两端。

根据良品店的不同，根据自己建立的“灯塔型”企业的定位，可以更加专注于平台建设和服务两端。这不是通过两端连接上游和下游，而是通过双向信息传递和管理优化生产和流通效率。

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