发布时间：2022-5-21 分类： 行业资讯
说到食物，人们总是非常注意。
对于外卖餐饮行业来说，行业巨头之间的竞争总是充满了有趣的点，而在游戏中，流量总是会集中在这些巨头身上。例如，美团和饿了么一次又一次地玩游戏，这使得最近发布第一季度财务报告的美团，不出意外地成为公众关注的对象。
竞争会导致混乱，机会往往隐藏在混乱中。在美团和饿了么的竞争越来越激烈，大家的目光都集中在巨头大战的同时，一些互联网公司也抓住了机会，想要在混乱中寻找新的红利。有趣的标题就是其中之一。
餐饮新力量—— 库盒
趣头条进军餐饮的方式就是支持一个叫库盒的餐饮平台
库盒是一个以城市白领为主的餐饮服务平台，配送地址也在可以配送的写字楼范围内指定。库盒经营范围包括厨房用具、家用电器和家具的研发和销售；为餐饮企业提供管理服务；制作和销售中餐和西餐；预包装食品销售；蔬菜、冷藏水果和熟食的批发和零售。
换句话说，库盒不是外卖平台，而是拥有完整供应链的餐饮自助平台。目前，库盒主要依靠微信小程序运营，其配送范围仅限于部分合作企业园区及相应企业楼层。餐饮服务范围包括午餐、下午茶、晚餐，点餐时间以工作日为限。
此外，库盒还开发了相应的“饭票Mall”，类似于其他外卖平台的会员服务，购买饭票后即可享受餐点折扣的权利，目前库盒的服务企业园区集中在深圳和上海，已记录相关企业地址200余个。
而这个拥有完整供应链的餐饮平台，正是趣头条在餐饮上发力的基础。
趣头条行政IT部总监Summer在接受媒体采访时表示，将利用库盒解决上海张江公园总部趣头条员工的就餐问题，在上海曲头头公司总部办公室设立专门的库盒，每天向员工发放优惠券，鼓励员工留在库盒的平台点餐，
据趣头套介绍，库盒是一个内部开发项目，目前主要在上海趣头套办公区试点，但趣头套与库盒的关系并不像试点合作那么简单。
库盒隶属于深圳饭立得科技有限公司，董事长为趣头套创始人兼CEO 谭思亮，公司大股东为上海博显投资管理合伙企业，占47.08%。此外，深圳凯帆网络科技合伙企业持股6.19%，上述两家公司合计持股50%以上，而谭思亮是这两家公司的实际控制人。此外，谭思亮在深圳， 北京和上海等库盒分支机构拥有超过30%的股份
由此看来，趣头条想利用扶持库盒的小计划抢夺餐饮市场，不言而喻。当然，趣头条并不是唯一关注餐饮行业的互联网公司。
互联网餐饮=新阶段
餐饮领域似乎是互联网公司新的增长领域。但是要在餐饮市场取得成功并不容易。
除了成为有趣的头条新闻，快递行业的领导者顺丰，和视频平台爱奇艺，也将目光投向了餐饮领域。
今年5月，爱奇艺成立“北京格芮馥餐饮管理有限公司”，注册资本100万元，经营范围包括餐饮管理、食品销售。爱奇艺解释说，成立新公司进入餐饮业是为了公司的经营需要。
快递平台顺丰，也推出了自己的外卖小程序“丰食”。借助其主要的团体餐业务，丰食试图在两家外卖巨头占据的市场中找到自己的立足点。同样，我也想利用新的外卖业务，实现我垂直快递领域的“破圈”。
为什么互联网公司会涉足任何手段都无法触及的餐饮领域？原因很简单。受疫情压抑的餐饮业，仍然有很大的发展潜力。
艾媒，信息数据显示，2020年一季度全国餐饮收入6026.3亿元，较2019年同期全国餐饮收入10644.1亿元下降44.3%，呈断崖式下降。2019年，中国餐饮商户数量达到1107.5万户，预计2020年餐饮商户数量将降至941.4万户。
受疫情影响，以餐饮业为代表的集中消费行业需求骤降，餐饮业的食品供应和食品销售渠道受到严重阻碍，导致餐饮业在2020年疫情期间面临严重亏损。
同时，由于疫情的影响，很多小型餐饮企业面对突发情况没有足够的现金流储备，不得不退出市场。艾媒咨询分析师认为，2020年商户数量下降趋势将非常明显。
虽然疫情对餐饮业的影响还没有完全消退，餐饮业也没有恢复到以前的活力，但餐饮仍然是人们生活中不可或缺的一部分，这也说明餐饮业仍然有很大的发展潜力。疫情加速了行业内企业的洗牌。疫情过后，仍有更多的市场和机会等待新的餐饮企业。
市场和机会正是互联网公司所寻找的。无论是出于市场需求还是实现自己的野心，待开发的市场、餐饮，已经成为这些互联网公司的新舞台。
在这个新的舞台上，库盒靠什么赢得观众的掌声？
目标一致的差异化营销
库盒两种主要模式，完整供应链和企业团餐，最终达成与其他平台相同的目标。
从库盒，的主要业务范围来看，库盒拥有完整的餐饮供应链体系，是库盒第一个差异化营销之手不同于美团、饿了么，等简单的外卖平台，库盒不仅有外卖平台，还提供餐饮“一站式服务”，包括菜品的制作和配送。
库盒是集智能无油烟净化炒菜机技术、洁净蔬菜供应链、集煎锅和饭盒于一体的食品盒、自营点餐系统等为一体的平台品牌。通过高科技硬件规范食品供应链的互联网O2O运营，颠覆传统餐饮模式和开店门槛，以智能微厨房的形式渗透餐饮行为的无限场景，无限贴近用户，从而推动餐饮行业的智能化进程。
不过，库盒手的本质很简单。一般来说，烹饪机器人是用来做饭的，然后不用其他外卖平台的帮助就可以送过来。但是这种模式可以通过一些不愿意加入美团、饿了么平台的商家来实现，商品做好之后，商家会自己发货。
库盒的另一只手是为企业推出的企业集团餐业务。美团和饿了么经营外卖行业多年，用户流量的增长逐渐触及天花板，有需求的商家被两家公司瓜分。然而，作为一个新的外卖增量市场，美团、饿了么等外卖平台此前并未深入。
不过，顺丰之前推出的“丰食”也是企业的主要团餐业务，美团等外卖巨头不会放过这个市场。虽然企业团餐市场还有很多机会，但库盒要抢占这个市场的席位并不容易，因为顺丰和丰食最先抢占，然后外卖巨头在等待机会。
在餐饮外卖领域，已经有很多玩家了。想要在众多玩家中脱颖而出，就需要打出不同的牌，也就是差异化营销。然而，库盒，在有趣的头条新闻的支持下，最终达到了和其他球员一样的目标。库盒的两只手在牌局赢得很少
面对库盒的尴尬局面，趣头条进军餐饮的道路并不平坦。当然，涉足餐饮的背后，也有关于自救理念的有趣头条。
团餐外卖：互联网平台的曲线自助？
在餐饮上下功夫最明显的意图之一就是实现自助。
作为“网赚鼻祖”的一个有趣的头条，它凭借当时的网赚模式吸引了众多用户，但如今，昔日的鼻祖也走下坡路了。不仅有口碑下滑、营收乏力、用户萎缩的问题，还有其他借助线上赚钱模式起家的平台，使得行业内的竞争倍增。
根据趣头条财务报告的数据，虽然趣头条实现了营收的增长，但亏损依然存在。2019年第四季度，趣头套实现营收16.58亿元，同比增长25%，2019年全年营收55.7亿元，同比增长85.3%。在营收增加的同时，趣头条的亏损还在继续，第四季度净亏损5.51亿元，较上一季度的8.88亿元大幅改善，净亏损率从63.1%下降至33.2%。
餐饮作为趣头条想要发展的新业务，承载着改善尴尬局面、实现自救的愿景。但这种自救的愿景似乎还很遥远。
餐饮行业虽然发展潜力很大，但第一次进入这个领域时，需要考虑的问题不仅仅是简单的做饭、卖菜、送菜，还有平台运营、口碑维护、合理配送。
在餐饮行业，有趣的头条需要面对口碑较高的老牌餐饮企业，如肯德基、麦当劳，等也有自己相对完整的供应链储备。在外卖配送领域，美团和饿了么是前进道路上不可逾越的两座大山。
然而，如果你想借助库盒，进入有趣的餐饮头条，在资金储备和技术能力上有明显的不足。这让库盒很难在餐饮行业站稳脚跟，也让Fun Toutiao很难另辟蹊径，实现自己的自救愿景。
文字/微信官方账号，刘旷， ID:柳矿110
