发布时间：2023-3-11 分类： 行业资讯
在全国范围内对抗传染病的目前，居家隔离已成为预防传染病的必要措施。因此，“网上小菜”成为这个特殊春节假期的主流，购买需求大幅增加，场面异常火爆。
据鸿祥网透露，重庆箱末加工中心职员唐某在冷冻库度过了今年春节。据悉，该职员的主要工作是检查蔬菜质量，协调在线订单分配。面对接近爆表的网上订购需求，唐某并不高兴。唐某说：“从春节开始，每天下午3点到凌晨2点，要处理10万份左右的新鲜订单量，去年春节期间每天也要处理约1万~ 2万份左右。”订货量比去年增加了9倍。
据业界数据显示，春节期间，京弟在武汉地区新鲜叶蔬菜产品供应量同比增长36倍。从除夕到初三，京东到家时，整个平台销售额同比增长540%。从除夕到年初，每天优秀的平台实金交易额比去年同期增加了321%。今年除夕，叮咚买菜的订货量比去年同期增加了300%以上。
此外，“美国菜”北京、上海、深圳、武汉四个地区的销售额大幅增长，北京地区的日销售额是庆典前的2-3倍。蔬菜、食用油副食品、水果、陆金蛋、海鲜水产品等需求大，日均销售量超过60%，其中蔬菜销量最引人注目。
这种耀眼的数据似乎扫除了2019年新鲜零售商经历的雾霾。歌唱得好的声音很快被压得看衰了。正如2003年非典(SARS)触发电子商务一样，目前受疫情影响，新鲜零售出现了新的转折点事态。相似的观点没有不妥之处。
但是在判断传染病对整个市场的影响时，我们发现新鲜零售的挑战也在升级，整个行业需要采取特别的应对措施。(另一方面，也就是说，“季节”)。
考试1:劳动力不足
订单需求导致的人力不足无疑成为摆在新鲜零售面前的另一个大问题。
据box ma武汉某卖场店长黄某称，黄某所在的武汉两家店铺每天出席人数在300人左右，每家店有50名配送员。“与以前的高峰时间相比，配送人数减少了一半，饥饿的骑手合并了，但网上订货量增加了数百倍。”此外，盒末全国经营管理人员表示，疫情爆发后，盒末武汉18家门店进入一线作战状态。
